問題詳情
174. 蒜蓉酥產品外形不完整，漏餡的原因是
(A)擀捲時鬆弛時間不足
(B)包餡前麵皮擀太薄
(C)包餡時未完全密合
(D)油皮酥水份不足。
(A)擀捲時鬆弛時間不足
(B)包餡前麵皮擀太薄
(C)包餡時未完全密合
(D)油皮酥水份不足。
參考答案
答案：A,B,C,D
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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