問題詳情
176. 以下何者是金露酥產品表面有裂紋與露餡原因
(A)內餡太硬
(B)外皮太軟
(C)烤焙時間太長
(D)外皮太硬。
(A)內餡太硬
(B)外皮太軟
(C)烤焙時間太長
(D)外皮太硬。
參考答案
答案：A,C,D
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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