問題詳情
12. 水調麵食的冷水麵或燙麵皆可調製薄餅麵食，下列何者較不適合燙麵作法：
(A)荷葉餅
(B)蔥油餅
(C)春捲皮
(D)蛋餅。
(A)荷葉餅
(B)蔥油餅
(C)春捲皮
(D)蛋餅。
參考答案
答案：C
難度：適中0.583333
統計：A(2),B(2),C(7),D(1),E(0)
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