問題詳情
21. 製作叉燒包，下列何種機械無法利用
(A)包餡機
(B)攪拌機
(C)分割機
(D)乾燥機。
(A)包餡機
(B)攪拌機
(C)分割機
(D)乾燥機。
參考答案
答案：D
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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- 中式麵食工廠使用蒸汽加熱之壓力容器，所配置之壓力表，其最大壓力刻度應為使用壓力之多少倍(A)0～4(B)5～9(C)3～4(D)5～9。
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