問題詳情
12. 下列何種糖，酵母發酵產生二氧化碳及酒精之速率最慢？
(A)砂糖
(B)果糖
(C)葡萄糖
(D)麥芽糖。
(A)砂糖
(B)果糖
(C)葡萄糖
(D)麥芽糖。
參考答案
答案：D
難度：適中0.6
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