問題詳情
36. 麵粉之貯存時間長短與脂肪分解酵素有密切關係，它主要存在
(A)糊粉層
(B)麩皮
(C)胚芽
(D)內胚乳。
(A)糊粉層
(B)麩皮
(C)胚芽
(D)內胚乳。
參考答案
答案：A
難度：計算中-1
書單：沒有書單，新增
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