問題詳情
05. 有關飲料類產品的選購要點,下列敘述何者錯誤?
(A)包裝應密封完整、無破損、漏氣之現象
(B)包裝礦泉水,應使用藍桶隔絕光線
(C)選購有GMP、CAS合格標誌的果汁飲品
(D)內容物應無凝聚及其他變質結塊等現象,且無夾雜物及其他雜質
(A)包裝應密封完整、無破損、漏氣之現象
(B)包裝礦泉水,應使用藍桶隔絕光線
(C)選購有GMP、CAS合格標誌的果汁飲品
(D)內容物應無凝聚及其他變質結塊等現象,且無夾雜物及其他雜質
參考答案
無參考答案
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- 0優良的冷凍車必須具備的條件及功能,下列敘述何者錯誤?(A)冷媒或冷卻劑用量低 (B)低承載率(C)彈性調節溫度,以應用在不同溫層的食材 (D)具備長途運送的功能
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- 有關茶葉的選購要點,下列敘述何者正確?(A)茶湯色一定是清澈或明亮,品嚐後檢視葉底須完整、勻嫩(B)茶葉含水量在5%以下, 用姆指與食指輕捏會碎(C)聞之無油臭味、焦味、菁臭味或其它異味(D)
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- 0優良的冷凍車必須具備的條件及功能,下列敘述何者正確?(A)彈性調節溫度,以應用在不同溫層的食材(B)快速冷卻,降低開門時失溫負面影響(C)操作性能佳且方便保養(D)以上選項皆正確
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