問題詳情
23. 進行退房清潔的例行作業時，下列何者需要送洗？
(A) 足布
(B) 床罩
(C) 羽毛被
(D) 床尾巾
(A) 足布
(B) 床罩
(C) 羽毛被
(D) 床尾巾
參考答案
答案：A
難度：適中0.65765
統計：A(1483),B(343),C(249),D(180),E(0)
內容推薦
- 以套餐型態擺設「煙燻鮭魚沙拉、義式海鮮清湯、嫩煎鯰魚排、法式櫻桃鴨胸、巧克力慕斯蛋糕」之餐具，下列敘述何者正確？甲、所需餐具為：圓湯匙、魚刀叉、主餐刀叉、點心叉匙各一套乙、餐具握柄的末端需與桌
- Smith 先生未訂房要入住旅館，但因客滿被櫃檯人員婉拒。此種因旅館客滿，而無法提供房間的情境，是屬於旅館商品的何種特性？(A) 獨特性 (B) 競爭性 (C) 僵固無彈性 (D) 不可儲存性
- 下列何者不是垃圾處理之環保 5R原則之一？(A) Recycle (B) Reduce (C) Repair (D) Replace
- 關於餐廳服務人員的基本服務技巧，下列敘述何者錯誤？(A) 托盤上方若沒有防滑處理，必須襯以服務巾或專用墊布(B) 摺疊客用口布時，宜採用少接觸、少摺痕的樣式為原則(C) 收拾殘盤的 3S 處理
- 一對夫(代號甲)妻(代號乙)陪伴母親(代號丙)與 18 歲兒子(代號丁)到中餐廳用餐，下列何者符合禮儀原則？(A) 丙宜坐在背對門口的座位上 (B) 甲宜坐在面對門口的座位上(C) 上菜順序依
- 下列離合器裝置中，何者屬於確動離合器？(A) 爪形離合器 ( jaw clutch ) (B) 摩擦離合器 ( friction clutch )(C) 電磁離合器 ( magnetic clu
- 房務員每日值勤時，都須檢查房務推車並補足所有用品、備品。下列哪一個時段是執行此項任務的最佳時機？(A) 上午 11 點到中午 12 點間 (B) 中午 12 點到下午 1 點間(C) 每日倉庫開
- 依據衛生福利部食品藥物管理署所定義食物中毒，下列敘述何者正確？甲、二人或二人以上攝取相同的食品而發生相似的症狀，稱為一件食品中毒案件乙、如因攝食化學物質造成急性中毒，即使只有一人，也視為一件食
- 關於服務叉匙的操作，下列敘述何者錯誤？(A) 單手操作時，原則上匙在下方、叉在上方(B) 雙手操作時，以右手持匙、左手持叉為主(C) 挾取大塊圓型食物時，宜將匙面翻轉使其與叉背相對，以防滑落(D
- 關於床單包覆毛毯的單人床與雙人床之鋪設，下列敘述何者正確？(A) 單人床的毛毯標誌須顯示在床頭的位置(B) 單人床的第三層床單應將正面朝下鋪設(C) 雙人床的枕頭開口處應該朝中間相對(D) 雙人
內容推薦
- 關於飲料調製之敘述，下列何者錯誤？(A) smoothies 使用電動攪拌法調製(B) frozen drinks 使用電動攪拌法調製(C) sorbet 通常加入鮮奶與鮮奶油調製(D) mi
- 下列何者是房務員整理客房時的最後步驟？(A) 地毯吸塵 (B) 垃圾分類 (C) 擦拭家具 (D) 清潔浴室
- 在葡萄酒與餐食搭配的原則中，下列敘述何者錯誤？(A) 選用兩款以上的佐餐酒時，可先飲用年分老的酒，再喝年分輕的酒(B) 開胃菜的佐餐酒通常會挑選口感新鮮、清淡的不甜白酒(C) 清淡的酒搭配口味
- 關於 paper drip 咖啡沖煮方法之敘述，下列何者錯誤？(A) 新鮮的咖啡粉沖煮時較易膨脹(B) 沖煮過程中宜進行適當的燜蒸(C) 咖啡粉以攝氏 100 度的熱水沖煮口感最佳(D) 通常
- 下列哪一種型態的雞尾酒多以熱飲方式呈現？(A) fizz (B) punch (C) sour (D) toddy
- 鋪設毛毯床舖時，哪幾條床單應該正面朝上？(A) 第一、二條 (B) 第一、三條 (C) 第二、三條 (D) 第一、二、三條
- 右圖是某種岩層的洞穴地形景觀會呈現石筍、鐘乳石以及石柱，請問是經由下列何種作用後再沉積而成？(A)冰蝕作用 (B)溶蝕作用(C)海蝕作用 (D)風蝕作用
- 關於蒸餾酒的敘述，下列何者正確？甲：愛爾蘭威士忌以泥煤烘乾麥芽，味道濃郁乙：法國雅邑區以生產蘋果白蘭地聞名丙：蘭姆酒特殊香味來自於萊姆丁：國產愛蘭白酒為蒸餾酒(A) 甲、乙、丁 (B) 甲、丙
- 兩條壓縮彈簧，其彈簧常數皆為5N/mm，將其並聯在一起，當承受荷重100N時，其壓縮量為多少mm？ (A)(B)(C)(D)20。
- 關於調酒之原則或方法，下列何者正確？(A) 使用搖酒器調製飲品時，搖酒器中可加入少許碳酸飲料(B) 調製雞尾酒時，材料若有蛋黃，宜最先加入搖酒器中(C) 冰杯的最佳時機為飲品調製完成後(D)
- 關於旅館對遺失物品處理的敘述，下列何者正確？(A) 又稱為 left and found 服務(B) 遺失物品統一交予服務中心保管(C) 如無人認領達三個月即轉贈拾獲者(D) 房務部須填寫遺失
- 關於 long drinks 與 short drinks 的敘述，下列何者錯誤？(A) long drinks 的酒精濃度通常比 short drinks 高(B) long drinks
- 關於葡萄酒的敘述，下列何者錯誤？(A) Champagne 屬於汽泡酒 (B) white wine 可使用紅葡萄釀造(C) Vermouth 屬於強化酒精葡萄酒 (D) A.O.C.是指法國
- 一螺旋彈簧之外徑為50mm，線直徑為5mm，則其彈簧指數為： (A)(B)(C)(D)11。
- 關於茶之敘述，下列何者正確？甲：南投縣魚池鄉生產之台茶十八號為全發酵茶乙：項羽著有茶經一書，有茶神之稱丙：茶樹適宜生長於溫暖潮濕的環境丁：煎茶又稱玄米茶為半發酵茶(A) 甲、乙 (B) 甲、丙
- 下列何者是浴室備品？(A) sanitary bag (B) shoeshine bag (C) shopping bag (D) stationary folder
- 關於無酒精性飲料之敘述，下列何者正確？(A) mineral water 為經過蒸餾的純水(B) sarsaparilla 為碳酸飲料，又稱 root beer(C) tonic water
- 下列雞尾酒，何者與其他三者沒有共同的酒精性材料？(A) Crème de Menthe Frappé (B) Grasshopper(C) Old Fashioned (D) Pousse C
- 二只滾珠軸承之編號分別為6210與6310，下列敘述何者正確？ (A)兩軸承之外徑相同 (B)兩軸承之內徑相同 (C)兩軸承內之滾珠直徑相同 (D)兩軸承之寬度相同。
- 設袋中有大小相同的乒乓球 10 個，其中 8 個白色，2 個黃色。今自此袋中任取一個乒乓球，每個乒乓球被取到的機會均等，若取到白色的乒乓球可得 50 元，取到黃色的乒乓球可得 100 元，則任取
- 關於賓客點用單杯年分波特酒( vintage port)的相關服務作業，下列敘述何者正確？(A) 宜建議其馬上享用，以達開胃效果(B) 宜建議與主菜搭配食用，以豐富其口感(C) 宜立即擺設 m
- 關於咖啡知識之敘述，下列何者正確？(A) Arabica 咖啡豆常用於製造罐裝咖啡與即溶咖啡(B) Coffee Zone 在東西經 25 度之間(C) Robusta 咖啡豆之苦味偏低(D)
- 下列哪一種咖啡器皿於沖煮過程中，不須直接加熱？(A) French Press (B) Ibrik (C) Moka Pot (D) Syphon
- 錐形離合器是利用下列何種原理來傳達動力？ (A)摩擦力 (B)磁力 (C)重力 (D)慣性力。
- 若多項式f (x)除以x + 2的餘式為 -1，則 (3x3+1)f(x)+x2+x+1 除以x + 2的餘式為何？(A) - 3(B) 3 (C) 13 (D) 26