問題詳情
25 餐具殘留油脂層最可能的原因為：
(A)水中有鐵質
(B)使用硬水
(C)水中含有鹼性設備清潔不當
(D)低 pH 清潔劑量不足
(A)水中有鐵質
(B)使用硬水
(C)水中含有鹼性設備清潔不當
(D)低 pH 清潔劑量不足
參考答案
答案：D
難度：適中0.4625
統計：A(0),B(25),C(86),D(111),E(0)
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