問題詳情
29. 亞硝酸鹽-硫代硫酸鈉可以用來治療何種毒性物質引起的中毒？
(A)氯氣
(B)光氣
(C)氟化物
(D)氰化物
(A)氯氣
(B)光氣
(C)氟化物
(D)氰化物
參考答案
答案：D
難度：簡單0.7
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- 衛福部訂定有我國食品中戴奧辛限值標準，係針對下列那些種類食品：a.蔬果類 b.穀類c.肉類 d.魚貝類 e.乳品類 f.蛋類 g.油脂類，何者最正確？(A)abcde(B)bcdef(C)cd
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- 下列那項為脂溶性維生素的特性？(A)大多數是由腸道細菌合成(B)腸道輸送為門脈循環方式(C)缺陷症的發生是經⻑期不良的飲食造成(D)維生素 D 和 K 比其他脂溶性維生素的毒性風險較高
- 想要吃又怕胖是大家常遇到的問題，將飲食中的醣類控制在總熱量的 5%是減重的好方法嗎？(A)減少體脂肪，同時增加肌力，是減重健身⼀舉雙得的好方法(B)人體主要利用蛋白質產生酮體，生酮不適症需要⼀
- 國人膳食營養素參考攝取量對礦物質的建議何者正確？(A)為了預防齟齒，12 歲以前，氟的建議量最高(B)為了骨骼發育，13-18 歲，鈣的建議量最高(C)為了預防糖尿病，12 歲以後，鎂的建議量
- 等滲的食品有利於人體吸收，其滲透壓相當於 500 毫升的溶液中含有多少葡萄糖？(A)500 公克(B)250 公克(C)25 公克(D)5 公克
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- 人體可經由食物途徑感染牛海綿狀腦病（狂牛症），狂牛症之發生是因下列何種蛋白質產生變異之故？(A)白蛋白（albumin）(B)普立昂蛋白（prion）(C)克洛素蛋白（klotho）(D)腦源
- 曾 有 案 例 顯 示 吃 到 受 到 grayanotoxin 毒 素 汙 染 之 蜂 蜜 會 引 起 狂 蜜 中 毒 （ mad honey，這是因下列何種植物造成的？poisoning）
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- 化學醬油在製造過程中會以鹽酸促進蛋白質分解，結果會產生何種有害物質？(A)二甲基甲醯胺(B)3-單氯丙二醇(C)2,4,6-三氯酚(D)1,3-丁二烯
- 以海藻為主要成分所萃取之藻油，目前主管機關之管理為原料源頭管理，確認生鮮海藻符合有關藻類之何種物質限量規定後，始得用以萃取藻油？(A)戴奧辛(B)重金屬(C)渦鞭毛藻毒(D)微生物
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- 黴菌毒素-赭麴毒素（ochratoxin）主要會造成何種器官毒性？(A)腎臟(B)肝臟(C)肺臟(D)消化器官
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- 若非傳統食用原料申請時，健康食品其安全性試驗應包括下列何者？(A)免進行毒物性測試(B)28 日連續口服為食試驗，基因毒性試驗(C)90 日餵食試驗，基因毒性試驗，致畸試驗(D)90 日餵食試
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