問題詳情
25. 申請輸入錠狀、膠囊狀食品查驗登記，經衛生福利部審查通過後，應於接獲通知後多久內領取許可文件？
(A)3 個月
(B)2 個月
(C)1 個月
(D)15 天
(A)3 個月
(B)2 個月
(C)1 個月
(D)15 天
參考答案
答案：B
難度：困難0.267
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- 有關天然毒素：a.河豚毒素（tetrodotoxin） b.軟骨藻酸（domoic acid） c.雪卡毒素（ciguatoxin） d.赭麴毒素（ochratoxin），何者會引起神經毒性？
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- 膳食纖維「含量」符合「包裝食品營養宣稱應遵行事項」時，下列何者非可宣稱標示之生理功能詞句？(A)可促進腸道蠕動(B)抑制食慾(C)使糞便比較柔軟而易於排出(D)膳食中有適量的膳食纖維時，可增加
- 目前獲得健康食品健食規字號的產品都具有何種功能？(A)牙齒保健功能(B)胃腸功能改善(C)免疫調節功能(D)調節血脂功能
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- 亞硝酸鹽-硫代硫酸鈉可以用來治療何種毒性物質引起的中毒？(A)氯氣(B)光氣(C)氟化物(D)氰化物
- 當病人正以口服藥物治療高血壓之情況下，下列何種食物應避免食用？(A)香蕉(B)蓮霧(C)葡萄柚(D)百香果
- 下列何種毒性試驗是研究胚胎形成過程中因化學物質的誘發，可能導致胎兒在構造上或功能上的改變？(A)致突變性試驗(B)畸胎性試驗(C)慢性毒性試驗(D)致癌性試驗
- 下列那項為脂溶性維生素的特性？(A)大多數是由腸道細菌合成(B)腸道輸送為門脈循環方式(C)缺陷症的發生是經⻑期不良的飲食造成(D)維生素 D 和 K 比其他脂溶性維生素的毒性風險較高
- 想要吃又怕胖是大家常遇到的問題，將飲食中的醣類控制在總熱量的 5%是減重的好方法嗎？(A)減少體脂肪，同時增加肌力，是減重健身⼀舉雙得的好方法(B)人體主要利用蛋白質產生酮體，生酮不適症需要⼀
- 國人膳食營養素參考攝取量對礦物質的建議何者正確？(A)為了預防齟齒，12 歲以前，氟的建議量最高(B)為了骨骼發育，13-18 歲，鈣的建議量最高(C)為了預防糖尿病，12 歲以後，鎂的建議量
- 等滲的食品有利於人體吸收，其滲透壓相當於 500 毫升的溶液中含有多少葡萄糖？(A)500 公克(B)250 公克(C)25 公克(D)5 公克
- 保健食品牛樟芝固態培養菌絲體膠囊，申請健康食品認證，安全性評估應屬第幾類？(A)第⼀類(B)第二類(C)第三類(D)第四類
- 人體可經由食物途徑感染牛海綿狀腦病（狂牛症），狂牛症之發生是因下列何種蛋白質產生變異之故？(A)白蛋白（albumin）(B)普立昂蛋白（prion）(C)克洛素蛋白（klotho）(D)腦源
- 曾 有 案 例 顯 示 吃 到 受 到 grayanotoxin 毒 素 汙 染 之 蜂 蜜 會 引 起 狂 蜜 中 毒 （ mad honey，這是因下列何種植物造成的？poisoning）
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- 化學醬油在製造過程中會以鹽酸促進蛋白質分解，結果會產生何種有害物質？(A)二甲基甲醯胺(B)3-單氯丙二醇(C)2,4,6-三氯酚(D)1,3-丁二烯
- 以海藻為主要成分所萃取之藻油，目前主管機關之管理為原料源頭管理，確認生鮮海藻符合有關藻類之何種物質限量規定後，始得用以萃取藻油？(A)戴奧辛(B)重金屬(C)渦鞭毛藻毒(D)微生物
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- 下列有關棉籽油之敘述，何者錯誤？(A)我國訂有食用棉籽油品質規定(B)精煉之棉籽油為世界各國烹調使用之植物油之⼀(C)精煉的棉籽油可去除自然存在之毒性物質-棉籽酚(D)未精煉之棉籽油得作為食品
- 下列有關硝酸鹽和亞硝酸鹽之敘述何者錯誤？(A)硝酸鹽於自然界中本來就存在(B)為常用的生鮮魚肉類及魚卵食品保色劑及防腐劑(C)可抑制肉毒桿菌的生⻑，以預防中毒(D)含亞硝酸鹽食物與含胺類食物合
- 食品添加物-第三丁基氫醌（tertiary butylhydroquinone）添加於食品中的目的為何？(A)抗氧化劑(B)防腐劑(C)殺菌劑(D)保鮮劑
- 下列有關食品添加物-亞硫酸鉀（potassium sulfite）之敘述何者錯誤？(A)可限量使用於金針乾製品之食品漂白劑(B)可限量使用於糖漬果實類、蝦類及貝類(C)可限量使用於供食用之蒟蒻
- 黴菌毒素-赭麴毒素（ochratoxin）主要會造成何種器官毒性？(A)腎臟(B)肝臟(C)肺臟(D)消化器官
- 含紅麴的食品可能會有何種黴菌毒素汙染？(A)橘黴素（citrinin）(B)玉米赤黴毒素（zearalenone）(C)赭麴黴素-A（ochratoxin A）(D)伏馬黴素-B1（fumon
- 健康食品安全性評估類別：a.第⼀類 b.第二類 c.第三類 d.第四類，何者應進行致畸試驗？(A)bc(B)cd(C)c(D)d
- 若非傳統食用原料申請時，健康食品其安全性試驗應包括下列何者？(A)免進行毒物性測試(B)28 日連續口服為食試驗，基因毒性試驗(C)90 日餵食試驗，基因毒性試驗，致畸試驗(D)90 日餵食試
- 健康食品許可證未申請展延致逾有效期限者，以下何者為正確？ a.逾期未申請展延者，原許可證自動失效 b.得於期限屆至後六個月內，重新申請查驗登記 c.得於期限屆至後⼀年內，重新申請查驗登記 d.