問題詳情
34. 中和 1 公克油脂中游離酸所需 KOH 之毫克數，稱之為？
(A) 皂化值（saponification value）
(B) 酸值（acid value）
(C) 碘值（iodine value）
(D) 酯值（ester value）
(A) 皂化值（saponification value）
(B) 酸值（acid value）
(C) 碘值（iodine value）
(D) 酯值（ester value）
參考答案
答案：B
難度：簡單0.714286
統計：A(5),B(20),C(1),D(0),E(0)
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