問題詳情
21. 自來水管件圖中符號 
係表示
(A)止回閥
(B)排氣閥
(C)水表
(D)減壓閥。
係表示(A)止回閥
(B)排氣閥
(C)水表
(D)減壓閥。
參考答案
答案：C
難度：非常簡單0.993103
統計：A(0),B(0),C(144),D(1),E(0)
內容推薦
- 缺乏下列那一種營養素可能引發惡性貧血？(A) 膽鹼素（choline） (B) 維生素 C（ascorbic acid）(C) 生物素（biotin） (D) 葉酸（folic acid）
- 2 自分の考えを書物にあらわす。(A)しょもつ (B)しょうもつ (C)しょぶつ (D)しょうぶつ
- _______________ Perhaps we can learn to transform our colored pencils into one of thosesculptures
- 脫氣包裝可防止蔬果酵素性褐變 (enzymatic browning)，是指去除包裝中的：(A) 氧氣 (B) 氫氣 (C) 氮氣 (D) 氦氣【背面尚有試題】食品類 專業科目(一)共 8 頁
- 一電阻標示 5R5 3W，則其電阻值為多少? (A)55Ω(B)5Ω(C)0.5Ω(D)500 KΩ。
- 肌肉中的肝醣在嫌氣下，經由醣解作用會產生下列何種物質？(A) 硫酸 (B) 葡萄酸 (C) 乳酸 (D) 肌二酸
- 4一個 24×24 點矩陣之中文字型是 16×16 中文字型的多少倍容量? (A)2(B)25(C)5(D)3。
- Question 1-8With Robert Laurent and William Zorach, direct carving enters into the story of modern s
- 三甘油酯經下列何種酵素作用，可產生乳化劑單甘油酯？(A) 脂肪酶 (lipase) (B) 果膠分解酶 (pectinase)(C) 蛋白酶 (protease) (D) 澱粉酶 (amyla
- 4正邏輯(高電位代表 1，低電位代表 0) 的 OR 閘是負邏輯(高電位代表 0，低電位代表 1)的? (A)NOR(B)NAND(C)XOR(D)AND 閘。
內容推薦
- 有關食品水活性( water activity,Aw )之敘述，下列何者不正確？(A) 脂質在水活性 0.7 ～ 0.8 時最易發生氧化 (B) 隨水活性下降酵素愈不活化(C) 乾燥可降低食品之
- 蔬果中的花青素，若與鐵、鋁等金屬結合，會形成何種顏色的錯鹽？(A) 藍色 (B) 綠色 (C) 黑色 (D) 紫紅色
- 中和 1 公克油脂中游離酸所需 KOH 之毫克數，稱之為？(A) 皂化值（saponification value） (B) 酸值（acid value）(C) 碘值（iodine value
- 因肉毒桿菌而引起的食物中毒，在分類上是屬於何種食物中毒？(A) 感染型細菌性 (B) 天然毒物(C) 毒素型細菌性 (D) 類過敏性的
- 下列有關一般澱粉組成的敘述，何者正確？(A) 直鏈澱粉 (amylose) 佔 20 ~ 30 %，支鏈澱粉 (amylopectin) 佔 70 ~ 80 %(B) 直鏈澱粉 (amylos
- 2 「以大砲打小鳥」違反下列何法律原則？(A)狹義比例原則 (B)誠信原則 (C)明確性原則 (D)不當聯結禁止原則
- 葉綠素在酸的作用下會變為黃褐(棕橄欖)色，是因為脫去何種離子所導致？(A) 鐵離子( Fe3+ ) (B) 亞鐵離子( Fe2+ )(C) 鎂離子( Mg2+ ) (D) 鈷離子( Co2+ )
- 脂質中甘油與脂肪酸的結合，係依下列何種鍵結方式？(A) 酯鍵 (B) 氫鍵 (C) 胜肽鍵 (D) 離子鍵
- 5 彼は親友に欠点を指摘された。(A)しつてき (B)しいてき (C)しってき (D)してき
- 下列何種氣體，最有可能促進果實、蔬菜的追熟作用（ripening）？(A) 乙烯 (B) 二氧化碳 (C) 甲烷 (D) 氫氣
- 下圖為某 DIP 包裝之 IC 上視圖，其第 1 支腳位置為 (A)A(B)B(C)C(D)D。
- 食品水分的測定方法中，在乾燥器內放置的藍色乾燥劑為：(A) 無水硫酸鈉 (B) 氯化鈣 (C) 濃硫酸 (D) 矽膠
- 下列何種化學物質不屬於酵素性褐變之酚酵素的受質？(A) 單元酚（monophenol） (B) 二酚（diphenol）(C) 單寧（tannin） (D) 異戊二烯（isoprenoid）
- 變性肌紅蛋白所含的鐵離子為：(A) 二價銅離子 (B) 二價鎂離子 (C) 三價鐵離子 (D) 二價鉛離子
- 3 彼はいろいろな道具を上手に使っている。(A)どうく (B)どうくう (C)どうぐ (D)どうぐう
- 7 みんなそろったのに、肝心な人がまだ来ない。(A)きもこころ (B)きもごころ (C)かんしん (D)かんじん
- 1 公克的脂質經分解與完全氧化後可以產生多少熱量？(A) 4 仟卡 (B) 4 卡 (C) 9 仟卡 (D) 9 卡貳、食品化學食品類 專業科目（一）第 5 頁 共 8 頁
- 下列何種成分不屬於類胡蘿蔔素的一種？(A) 番茄紅素 (B) 蝦紅素 (C) 肌紅素 (D) 玉米黃素的
- 6 猛烈な暑さで何をするのも煩わしい。(A)もうれつ (B)もれつ (C)もうれ (D)もつれい
- 4 その怖い映画を見てから、寒気がしてきた。(A)さむき (B)さむけ (C)かんけ (D)かんき
- 下列何種酵素從澱粉之非還原性末端開始水解，斷裂 α-1,4 鍵結產生麥芽糖？(A) 葡萄糖澱粉酶( glucoamylase ) (B) 澱粉液化酶( α-amylase )(C) 異澱粉酶(
- 4十六進位數 A0F 轉換成八進位數為? (A)2036(B)1036(C)2017(D)1017 。
- Question 1-9In the 1600's when the Spanish moved into what later was to become the southwestern
- 糊化澱粉在常溫靜置一段時間後，澱粉分子會再重新排列，導致溶解度及透明度下降，此過程稱為澱粉的：(A) 凝膠( gelation ) (B) 回凝( retrogradation )(C) 絮凝(
- 山梨糖醇( sorbitol )為下列何種物質在觸媒下，經加氫、加壓還原而製得？(A) 葡萄糖酸 (B) 麥芽糖 (C) 蔗糖 (D) 葡萄糖的