問題詳情
19. 乳化劑可使產品
(A)膨大
(B)增加貯藏性
(C)增加韌性
(D)增加色澤。
(A)膨大
(B)增加貯藏性
(C)增加韌性
(D)增加色澤。
參考答案
答案：B
難度：簡單0.736842
統計：A(1),B(14),C(4),D(0),E(0)
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