問題詳情

35. 有關麵粉貯存的敘述,下列那些正確?
(A)貯存的場所必須乾淨且有良好的通風設備
(B)溫度在 35~45℃
(C)相對濕度維持在 55~65%
(D)放置麵粉時可緊靠牆壁堆疊,以節省空間。

參考答案

答案:A,C
難度:簡單0.833333
統計:A(6),B(0),C(6),D(0),E(0)

內容推薦

內容推薦