問題詳情
67. 有關中式麵食之感官品評敘述何者正確
(A)屬於主觀的品質分析方法
(B)屬於客觀的品質分析方法
(C)在新產品開發時常被使用
(D)感官品評員先接受訓練後所得品評結果會比較一致。
(A)屬於主觀的品質分析方法
(B)屬於客觀的品質分析方法
(C)在新產品開發時常被使用
(D)感官品評員先接受訓練後所得品評結果會比較一致。
參考答案
答案：A,C,D
難度：計算中-1
書單：沒有書單，新增
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