問題詳情
45. 何者是蘿蔔絲酥餅的品質標準
(A)表面需具均勻的金黃色澤
(B)外型完整不可露餡
(C)皮餡需完全熟透
(D)產品無層次。
(A)表面需具均勻的金黃色澤
(B)外型完整不可露餡
(C)皮餡需完全熟透
(D)產品無層次。
參考答案
答案：A,B,C
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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