問題詳情
38. 何者是銀絲捲的品質標準
(A)表面色澤均勻
(B)組織細緻
(C)有發酵酸味
(D)有彈韌性的質地。
(A)表面色澤均勻
(B)組織細緻
(C)有發酵酸味
(D)有彈韌性的質地。
參考答案
答案：A,B,D
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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