問題詳情
10. 下列何者是新鮮的乳品特徵？
(A)濃度適當，將乳汁滴在指甲上形成球狀
(B)倒入玻璃紙，即見分層沉澱
(C)有塊狀固體
(D)有脂肪臭味。
(A)濃度適當，將乳汁滴在指甲上形成球狀
(B)倒入玻璃紙，即見分層沉澱
(C)有塊狀固體
(D)有脂肪臭味。
參考答案
答案：A
難度：非常簡單0.909091
統計：A(40),B(1),C(1),D(2),E(0)
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