問題詳情
108. 若咖哩餃餡配方之絞肉用量為 300 公克，而所使用豬絞肉的含水率為 20％，則實際應稱取多少鮮絞肉
(A)240 公克
(B)320 公克
(C)360 公克
(D)375 公克。
(A)240 公克
(B)320 公克
(C)360 公克
(D)375 公克。
參考答案
答案：D
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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