問題詳情
18 有關食品添加物之敘述，下列何者錯誤？
(A)人類具有代謝苯甲酸鹽之能力
(B)過氧化氫（H2O2）可添加於食品中，但不得殘留
(C)亞硫酸鹽不可使用於飲料、麵類食品中
(D)依我國法規，所有人工合成色素均不得使用於食品
(A)人類具有代謝苯甲酸鹽之能力
(B)過氧化氫（H2O2）可添加於食品中，但不得殘留
(C)亞硫酸鹽不可使用於飲料、麵類食品中
(D)依我國法規，所有人工合成色素均不得使用於食品
參考答案
答案：D
難度：簡單0.774038
統計：A(5),B(33),C(5),D(161),E(0)
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