問題詳情
16 對於胃切除患者，下列何者最易誘發 dumping syndrome？
(A)一盤蛋炒飯
(B)一碗榨菜肉絲麵
(C)一杯 240 毫升全糖奶茶
(D)一塊炸雞排
(A)一盤蛋炒飯
(B)一碗榨菜肉絲麵
(C)一杯 240 毫升全糖奶茶
(D)一塊炸雞排
參考答案
答案：C
難度：非常簡單0.927577
統計：A(4),B(6),C(333),D(16),E(0)
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- 30 我國規定蘋果汁中之 patulin 含量不得超過多少 ppb？(A) 40 (B) 45 (C) 50 (D) 55
- 在美國，100°W 經線的分布約相當於 500mm 等雨線的分布，此一現象最適合說明何種人地關係？(A)棉花帶擴展至西部德州、密士失必州和加州(B)農業帶偏東部，放牧業偏西部 (C)東北部聚集了
- 20 關於陳女士的飲食設計，下列建議何者最佳？(A)1800 kcal DM 飲食，三正餐＋午點＋晚點 (B)1800 kcal DM 飲食，三正餐＋晚點 (C)2000 kcal DM 飲食，三正餐
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- 22 餐飲業者之洗滌場所應具有三槽式餐具洗滌殺菌設施，下列洗滌殺菌流程何者正確？(A)預洗 → 清洗 → 沖洗 → 消毒 (B)預洗 → 沖洗 → 清洗 → 消毒 (C)預洗 → 清洗 → 消毒 →
- 6 一份學童午餐菜單應提供蔬菜 5 份，其中一道葷素菜提供彩椒 0.5 份，另需要一份素菜，則可選用下列何者以符合設計原則？ (A)青江菜（可食部分 100 公克） (B)蓮藕（可食部分 100
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- 一、有一完全貫入厚度為 10 m 拘限含水層之抽水井，以固定每分鐘 50 公升抽水 120 分鐘後距抽水井 5 m 處觀測井之水位洩降為 8 m，如此時關閉抽水機，再經過 30 分鐘後該觀測井仍有
- 26 下列何者與心衰竭初期啟動的代償機制無關？(A)交感神經系統（sympathetic nervous system） (B)副交感神經系統（parasympathetic nervous syst
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- 8 有關庫房物品控制的敘述，下列何者錯誤？(A)若已達最低庫存量，須填寫「庫房申購單」 (B)物品入庫房，須填寫「驗收紀錄卡」 (C)請領物品，申請人須填寫「請領單」 (D)請領物品，庫管人員須填寫「
- 27 有關飲食中脂肪酸對血脂濃度的影響，下列何者錯誤？(A)以反式脂肪酸取代醣類，會增加 TG (B)以飽和脂肪酸取代單元不飽和脂肪酸，會增加 LDL-C (C)以單元不飽和脂肪酸取代飽和脂肪酸，可降
- 5 根據食物代換表，下列何者所含主食類份數與 40 公克白米相同？(A) 50 公克飯 (B) 100 公克飯 (C) 150 公克飯 (D) 200 公克飯
- 21 對糖尿病人應用 carbohydrate counting 時，下列何種食物不列入醣類計算？(A)葡萄 (B)鱈魚 (C)糙米飯 (D)鮮乳
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- 10 有關冷凍、冷藏庫房管理，下列敘述何者錯誤？(A)各類產品應分類放置，並確實離地離牆 (B)庫房物品裝置容量以 50～60%為佳 (C)入庫產品只須標示品名及製造日期 (D)庫房內應鋪設棧板及有足
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