問題詳情
17 市面上俗稱的保麗龍是由下列何種塑膠材質所製成？
(A)聚碳酸酯（polycarbonate, PC）
(B)聚乙烯（polyethlene, PE）
(C)聚苯乙烯（polystyrene, PS）
(D)聚氯乙烯（polyvinylchloride, PVC）
(A)聚碳酸酯（polycarbonate, PC）
(B)聚乙烯（polyethlene, PE）
(C)聚苯乙烯（polystyrene, PS）
(D)聚氯乙烯（polyvinylchloride, PVC）
參考答案
答案：C
難度：適中0.674757
統計：A(9),B(14),C(139),D(32),E(0)
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- 3 下列何者較不可能是褥瘡病人的 PES 營養診斷中的 P？(A)熱量需求增加 (B)蛋白質需求增加 (C)蛋白質需求減少 (D)蛋白質攝取不足
- 5 關於食品的水活性之敘述，下列何者正確？(A)水活性的多寡與自由水的含量成反比 (B)水活性最能適切表現食品中水的可利用性 (C)水活性相同的食品，其水分含量亦相同 (D)在高水活性的環境中，微生物
- 【題組】 ⑸資本資產帳累計折舊－交通運輸及設備科目金額。
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- 18 依現行「中央政府普通公務單位會計制度之一致規定」，當各機關於本年度將以前年度無法退還之存入保證金收繳國庫後，又遇到必須於本年度退還之情況時，下列分錄何者正確？ (A)借記：存入保證金，貸記：專戶
- 【題組】 ⑷資本資產帳之交通運輸及設備科目金額。
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- 21 塑膠製碗盤為防止變質及有害物質之溶出，下列何者為較佳之消毒方式？(A) 100℃熱水 (B)遠紅外線 (C)紫外線 (D)次氯酸鹽水溶液
- 10 痛風患者在急性發作期，選擇攝取下列何類食物最為適當？(A)肉及海鮮類 (B)乾豆及菇蕈類 (C)雞蛋及奶製品類 (D)雞湯等燉補湯品
- 2 某醫院開辦員工減重班，營養師設計於午、晚餐廳供應 500 大卡無油輕食餐盒，則下列食物供應份量何者最不符合健康建議原則？ (A)主食 5 份、肉類 5 份、蔬菜 5 份、水果 1 份(
- 情況：陳女士，52 歲，身高 158 公分，體重 52 公斤，中度活動量，罹患糖尿病多年，每天於早餐及晚餐前， 均注射 NPH 與 RI。但近來半夜常發生低血糖症狀，而清晨卻出現高血糖的現象。請依此條
- 11 攝取相同熱量減重時，同樣 BMI 的男性較女性容易達到減重的效果，其原因是因為男性：(A)基礎代謝較低 (B)活動量較高 (C)食物產熱效應較高 (D)瘦體組織比較多
- 25 「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」中，下列何者不是正面表列之食品添加物？(A)甲醛 (B)苯甲酸 (C)己二烯酸 (D)亞硫酸氫鈉
- 3 紅糟、酒糟之烹調方法最主要源自於： (A)廣東菜 (B)湖南菜 (C)上海菜 (D)福州菜
- 23 高溫烘烤後之澱粉類食物，最可能出現下列何種有害物質？(A)亞硝胺 (B)丙烯醯胺 (C)離胺丙胺酸 (D)異環胺類化合物
- 12 在健康狀態良好的情況下，下列有關瘦體組織量的敘述，何者錯誤？(A)男性比女性多 (B)舉重選手比桌球選手多 (C)老人比年輕人多 (D)青少年比嬰幼兒多
- 26 為增加顏色鮮豔度，市售吻仔魚常被添加下列何種非法添加物？(A) borax (B) rongalite (C) auramine (D) fluorescent
- 9 有關乾料庫房之管理，下列敘述何者錯誤？(A)相對濕度以 40～60%為宜 (B)置物架以不銹鋼材質為佳 (C)置物架底層須離地 15～20 公分 (D)適當之庫房溫度為 25～30℃
- 4 下列何種國產水果在中部地區不是盛產於夏季？ (A)葡萄 (B)甜瓜 (C)荔枝 (D)楊桃
- 位內華達山脈東側的美國賭城拉斯維加斯與南美洲巴塔哥尼亞高原同為溫帶沙漠氣候，但兩者氣候成因上的差異為何？(A)有無背西風 (B)有無背信風 (C)有無寒流影響 (D)有無涼流影響
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- 16 對於胃切除患者，下列何者最易誘發 dumping syndrome？(A)一盤蛋炒飯 (B)一碗榨菜肉絲麵 (C)一杯 240 毫升全糖奶茶 (D)一塊炸雞排
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- 20 環己基磺醯胺酸鹽（cyclamate）是一種非營養性甜味劑，不得使用於下列何種食品品項？(A)截切水果 (B)特殊營養食品 (C)代糖錠劑及粉末 (D)瓜子、蜜餞
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- 30 我國規定蘋果汁中之 patulin 含量不得超過多少 ppb？(A) 40 (B) 45 (C) 50 (D) 55
- 在美國，100°W 經線的分布約相當於 500mm 等雨線的分布，此一現象最適合說明何種人地關係？(A)棉花帶擴展至西部德州、密士失必州和加州(B)農業帶偏東部，放牧業偏西部 (C)東北部聚集了
- 20 關於陳女士的飲食設計，下列建議何者最佳？(A)1800 kcal DM 飲食，三正餐＋午點＋晚點 (B)1800 kcal DM 飲食，三正餐＋晚點 (C)2000 kcal DM 飲食，三正餐
- 14 膳食纖維可用於治療慢性或反覆發作型肝昏迷患者，下列何者最可能為其機制？(A)加速尿素的排泄 (B)可抑制腸道細菌發酵作用 (C)可抑制腸道細菌增生 (D)幫助含氮廢物由腸道排除