問題詳情
761. 下列哪一種狀況最不容易發生食物中毒？
(A)冷食冷藏於5℃環境
(B)熱食保溫在45℃環境
(C)廚房刀具生熟食共用
(D)熟食冷藏後復熱至45℃〔96統測〕
(A)冷食冷藏於5℃環境
(B)熱食保溫在45℃環境
(C)廚房刀具生熟食共用
(D)熟食冷藏後復熱至45℃〔96統測〕
參考答案
答案：A
難度：簡單0.764706
統計：A(78),B(8),C(6),D(8),E(0)
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