問題詳情

400 廣式月餅皮最宜使用之麵粉，其蛋白質含量應在
(A) 15％以上
(B) 13~15％
(C) 11~13％
(D) 7~11％。

參考答案

答案：D
難度：適中0.458333
統計：A(2),B(2),C(8),D(11),E(0)

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