問題詳情
488 發酵麵食發酵室的濕度
(A)愈高愈好
(B)愈低愈好
(C)完全不要
(D)依產品性質而定。
(A)愈高愈好
(B)愈低愈好
(C)完全不要
(D)依產品性質而定。
參考答案
答案：D
難度：非常簡單1
統計：A(0),B(0),C(0),D(16),E(0)
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