問題詳情
478 製作冷水麵食的麵糰經壓延可增加
(A)韌性
(B)硬度
(C)柔軟度
(D)脆度。
(A)韌性
(B)硬度
(C)柔軟度
(D)脆度。
參考答案
答案：A
難度：簡單0.888889
統計：A(8),B(0),C(1),D(0),E(0)
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