問題詳情
32. 烤焙時若遇到產品不滿一盤時，可做以下之處理方式才不致於烤焙不均？
(A)空盤處墊錫箔紙
(B)報紙打濕置於空盤處
(C)白紙打濕置於空盤處
(D)將多餘麵糊倒掉不用。
(A)空盤處墊錫箔紙
(B)報紙打濕置於空盤處
(C)白紙打濕置於空盤處
(D)將多餘麵糊倒掉不用。
參考答案
答案：C
難度：簡單0.8
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