問題詳情
42. 評定白麵包的風味應具有？
(A)自然發酵的麥香味
(B)含有淡淡焦糖味
(C)具有清淡的香草香味
(D)奶油香味。
(A)自然發酵的麥香味
(B)含有淡淡焦糖味
(C)具有清淡的香草香味
(D)奶油香味。
參考答案
答案：A
難度：簡單0.7
書單：沒有書單，新增
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