問題詳情
16. 新鮮冰藏魚類若受微生物污染，導致組織胺（histamine）之生成，若不幸引起食品中毒，此類中毒屬於：
(A)細菌性食品中毒
(B)真菌性食品中毒
(C)類過敏性食品中毒
(D)化學性食品中毒
(A)細菌性食品中毒
(B)真菌性食品中毒
(C)類過敏性食品中毒
(D)化學性食品中毒
參考答案
無參考答案
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