問題詳情
22 餐飲業者之洗滌場所應具有三槽式餐具洗滌殺菌設施，下列洗滌殺菌流程何者正確？
(A)預洗 → 清洗 → 沖洗 → 消毒
(B)預洗 → 沖洗 → 清洗 → 消毒
(C)預洗 → 清洗 → 消毒 → 沖洗
(D)預洗 → 消毒 → 清洗 → 沖洗
(A)預洗 → 清洗 → 沖洗 → 消毒
(B)預洗 → 沖洗 → 清洗 → 消毒
(C)預洗 → 清洗 → 消毒 → 沖洗
(D)預洗 → 消毒 → 清洗 → 沖洗
參考答案
答案：A
難度：簡單0.769231
統計：A(170),B(33),C(10),D(1),E(0)
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