問題詳情
46. 產品製作，下列何者不受 pH 值變動影響
(A)溫度
(B)產品內部顏色
(C)發酵作用
(D)酸鹼度。
(A)溫度
(B)產品內部顏色
(C)發酵作用
(D)酸鹼度。
參考答案
答案：A
難度：計算中-1
書單：沒有書單，新增
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