問題詳情
64. 下列那些可做為慕斯餡（Mousse）的膠凍材料？
(A)巧克力
(B)洋菜（agar-agar）
(C)玉米粉
(D)動物膠（gelatin）。
(A)巧克力
(B)洋菜（agar-agar）
(C)玉米粉
(D)動物膠（gelatin）。
參考答案
答案：A,C,D
難度：計算中-1
書單：沒有書單，新增
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