問題詳情
63. 殺菌液蛋衛生要求有那些？
(A)沙門氏菌為陰性
(B)使用傳統包裝在 4.4℃可保存 7-14 天
(C)大腸桿菌為 10
(D)總生菌數要降到 5000 個以下。
(A)沙門氏菌為陰性
(B)使用傳統包裝在 4.4℃可保存 7-14 天
(C)大腸桿菌為 10
(D)總生菌數要降到 5000 個以下。
參考答案
答案：A,B,D
難度：計算中-1
書單：沒有書單，新增
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