問題詳情
15 . 採 購 蔬 果應 先 考慮之 要 項 為
(A) 生 產季節 與 市 場價 格
(B)冷凍 品 與 冷藏 品
(C)形狀 與 顏 色
(D) 重 量與品名。
(A) 生 產季節 與 市 場價 格
(B)冷凍 品 與 冷藏 品
(C)形狀 與 顏 色
(D) 重 量與品名。
參考答案
答案：A
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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- 16 . 一 般 罐 頭食 品 (A)需冰 藏 (B) 需凍 藏 (C)需冷 藏 (D) 不需 冷 藏 ， 但 其 貯存 期 限的長 短 仍 受環 境 溫度的影響。
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- 37 . 發 霉 的 年糕 應 (A)洗淨 後 即 可食 用 (B)將霉 刮 除 洗淨 後 即可食 用 (C) 將霉 刮 除後即 可 食 用 (D) 不 可食用 。
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