問題詳情
30. 有關水的物理性質，下列敘述何者不正確？
(A) 水結冰時體積會增加
(B) 水在 4 ℃ 時密度最大
(C) 水具有高汽化熱，因水分子間之氫鍵所致
(D) 兩種食品的含水率相同則水活性值亦相同
(A) 水結冰時體積會增加
(B) 水在 4 ℃ 時密度最大
(C) 水具有高汽化熱，因水分子間之氫鍵所致
(D) 兩種食品的含水率相同則水活性值亦相同
參考答案
答案：D
難度：適中0.695652
統計：A(3),B(2),C(1),D(16),E(0)
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