7 . 主 廚 的 工作 責 任是管 理 廚 務， 將 食材物 盡 其 用， 為 的是要 達 到 下列 哪 個目的 ？
(A) 消耗
(B) 研發新 菜
(C) 創意
(D) 控制成 本 。