11 . 下 列 何 者會 導 致食品 中 毒 ？
(A) 器 具洗淨 後 固 定存 放 場所
(B) 生 、 熟食 交 互操作
(C) 洗 手、 消 毒設備 保 持 整潔 ， 並持續 使 用
(D)抹 布 應洗淨 殺 菌 並切 實 執行。