問題詳情
43. 下列何者是梅納反應所造成的？
(A)香蕉的褐變
(B)烤麵包時表皮的變色
(C)荼葉褐色成分的形成
(D)長時間加熱後的食用油
(A)香蕉的褐變
(B)烤麵包時表皮的變色
(C)荼葉褐色成分的形成
(D)長時間加熱後的食用油
參考答案
無參考答案
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