問題詳情
55. 有關食品之加工製程與包裝處理程序，下列何者無法阻止內容物發生氧化作用？
(A)洋芋片的充氮包裝
(B)魷魚絲添加乾燥劑
(C)火腿肉的真空包裝
(D)罐頭脫氣處理
(A)洋芋片的充氮包裝
(B)魷魚絲添加乾燥劑
(C)火腿肉的真空包裝
(D)罐頭脫氣處理
參考答案
無參考答案
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