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61. 有關食品保藏方法，下列哪二種主要是以降低食品中水活性，來達到延長貯存期限之目的？a.加糖醃漬法 b.熱風乾燥法 c.添加食醋法 d.控氣貯藏法
(A)ab
(B)ad
(C)bc
(D)bd
(A)ab
(B)ad
(C)bc
(D)bd
參考答案
無參考答案
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