問題詳情
62. 市售奶粉在噴霧乾燥前，通常會進行「減壓濃縮」，請問「減壓濃縮」最主要的目的為何？
(A)提高牛奶乾燥前的固形物含量
(B)降低微生物的數量
(C)提高奶粉的風味
(D)降低脂肪球的粒徑
(A)提高牛奶乾燥前的固形物含量
(B)降低微生物的數量
(C)提高奶粉的風味
(D)降低脂肪球的粒徑
參考答案
無參考答案
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