問題詳情
70. 華德福幼兒教育強調的「保護膜」概念不包括下列何者?
(A)愛
(B)誠實正直
(C)明理有序
(D)理性邏輯。
(A)愛
(B)誠實正直
(C)明理有序
(D)理性邏輯。
參考答案
答案:D
難度:適中0.614173
統計:A(9),B(7),C(32),D(156),E(0)
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