問題詳情
35. 糕(漿)皮類麵食之油脂比率較高，則產品的品質會較
(A)酥脆
(B)柔軟
(C)酥硬
(D)酥鬆。
(A)酥脆
(B)柔軟
(C)酥硬
(D)酥鬆。
參考答案
答案：D
難度：非常困難0
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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