問題詳情
24. 下列何者不可能是乾麵條乾燥時容易掉落地上之原因
(A)乾燥速率太快
(B)麵筋性太強
(C)溫度控制不當
(D)濕度控制不當。
(A)乾燥速率太快
(B)麵筋性太強
(C)溫度控制不當
(D)濕度控制不當。
參考答案
答案：B
難度：非常困難0
統計：A(0),B(0),C(1),D(0),E(0)
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