問題詳情
109.( )低筋麵粉表示
(A)灰份含量低
(B)蛋白質含量低
(C)纖維含量低
(D)澱粉含量低。
(A)灰份含量低
(B)蛋白質含量低
(C)纖維含量低
(D)澱粉含量低。
參考答案
答案：B
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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