問題詳情
111.( )良好的饅頭不宜具有下列何種品質
(A)內部細緻
(B)外表光滑
(C)氣孔粗大
(D)發酵香味。
(A)內部細緻
(B)外表光滑
(C)氣孔粗大
(D)發酵香味。
參考答案
答案：C
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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