問題詳情
91.( )下列何種原料含油脂量最高
(A)粉心麵粉
(B)高筋麵粉
(C)小麥胚芽
(D)全麥麵粉。
(A)粉心麵粉
(B)高筋麵粉
(C)小麥胚芽
(D)全麥麵粉。
參考答案
答案：C
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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