問題詳情
23. 滾打與按摩作業時醃漬液中常添加的成分為
(A)食鹽+脂肪
(B)黃豆蛋白+礦物質
(C)聚合磷酸鹽+食鹽
(D)食鹽+維生素。
(A)食鹽+脂肪
(B)黃豆蛋白+礦物質
(C)聚合磷酸鹽+食鹽
(D)食鹽+維生素。
參考答案
答案：C
難度：計算中-1
書單：沒有書單，新增
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