問題詳情
19. 下列那一種原料之吸水力最大
(A)海藻膠
(B)卵蛋白
(C)黃豆蛋白
(D)澱粉。
(A)海藻膠
(B)卵蛋白
(C)黃豆蛋白
(D)澱粉。
參考答案
答案：A
難度：計算中-1
書單：沒有書單，新增
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